百雀厨房工程设计:厨房面积的比例分配详解!

珠海百雀酒店设备
2019-08-02

     餐厅厨房运转效率高不高,厨房面积比例至关重要,那怎样的比例是比较合适的呢,下面有珠海百雀厨房工程设计的小编为大家详解下:

        餐厅:50%

        客用设施(洗手间、过道):7.5%

        厨房:21%

        清洗:7.5%

        仓库:8%

        员工设施:4%

        办公室:2%

按照这个比例设计的餐厅,运转效率刚刚的,需要提供专业厨房设计方案的可以致电百雀厨具哦!

           

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